Il Gusto del Diritto

Coniglio alla ligure di Alessandro Bastianello

Coniglio alla ligure: Ingredienti: Coniglio da 1,5 kg olive taggiasche 100/150 gr pinoli 25/30gr Un paio di foglie di alloro Un rametto di rosmarino Una cipolla Un paio di spicchi d’aglio Un bicchiere di vino (Bianco o Rosso) Un litro di brodo di carne Sale La preparazione è abbastanza semplice. Ovviamente l’ingrediente fondamentale è il…